Klimzaal Biover Sport Blaarmeersen Gent

Bleau-Resto

In ons restaurant trekken we de sportieve, avontuurlijke lijn van de klimzaal door...onze keuken staat voor feelgood-food: voedzame en evenwichtige gerechten met originele combinaties .

Naast onze vaste kaart  zijn er ook steeds suggesties te vinden op het krijtbord.

Er zijn altijd vegetarische gerechten en er is minstens 1 vegan-gerecht, indien er gerechten glutenvrij zijn staat dit ook vermeld op het krijtbord.

 Alle gerechten zijn ook beschikbaar in meeneemversie

We gebruiken zo veel mogelijk biologische, eerlijke, volkoren en niet-geraffineerde producten

Onze keuken is doorlopend open. Graag nemen we je bestelling op aan de bar. Eten kan aan één van de tafeltjes binnen of op ons groot zonnig tuinterras!.

 

 menu 

------------------

  • soep met biobrood ; 4 €  (medium) / 7 € (groot)
  • bio-boterham ;  4 €  (medium) / 6 € (groot) 
  • bio-croque  ; 4 € (medium) / 6 € (groot)
  • spaghetti bolognaise 9 € (medium) / 11 € (groot)
  • vegetarische spaghetti  (met seitangehakt of quorngehakt)  9 € (medium) / 11 € (groot)
  • kids croque (hesp en kaas):  4 €
  • stuk fruit 0,5 €
  • banaan 1 €
  • verse fruit met bioyoghurt en crunchy muesli 4 € 

 

  • Caesersalade ; romeinse sla, biokip, parmesan, anjovis en dressing + toast 9,50 € (medium) / 11,50 € (groot)
  • Falafelballetjes met salade van parelcouscous, olijfjes, verse kruiden en home-made hummus 11,50 €
  • suggesties : altijd vermeld op het krijtbord 11,5 € -13,5 €
  • gebak 2 €

GROEPEN

  • Groepen reserveren best op voorhand. Op die manier kunnen we een optimale bediening voorzien.
  • Voor groepen vanaf 20 personen bieden we een buffet op maat aan voor 20 euro/persoon.
  • Groepen die voor een snelle lunch komen, kunnen beroep doen op ons broodjesbuffet (4.5€/pp).  Hieronder vindt u de mogelijkheden van broodjes. Dit buffet bieden we aan vanaf 20 personen.
  • Er kan catering op maat voorzien worden: zoals bijvoorbeeld een receptie met hapjes, een walking dinner, gebak of dessertbuffet... Hieronder vindt u voorbeelden . 
  • Alle aanvragen voor groepen kunnen via info@bleau.rocks

 

 

 

BUFFET 20 € / persoon ------

- tzatziki met komkommer, munt en dille

- geroosterde courgettes met munt, feta en citroenzeste

- tunesische wortelsalade met zwarte olijfjes, gekookte eitjes , harissa en komijn.

- eikenblad-rucolasalade met rode paprika, verse koriander en citrusdressing

- rode rijstsalade met ovengeroosterde groenten, pistachenoten en verse kruiden

- gerookte vissoorten - gerookte vleessoorten - falafelballetjes

- biobrood en biobaguettes

 

broodjesbuffet 4,5 / pp  (bio - volkorenbroodjes)
----------------------------------------------

+ brie - vijgenjam - rucola
             of
+ fenegriekkaas - zongedroogde tomaten - rucola


+ gerookte makreel - mierikswortelcreme - babyspinazie
             of
+ philadelphia - gerookte zalm - dille


+ parmaham - geroosterde paprika - platte peterselie
            of
+ kipfilet - boursin - verse basilicum

 

Aperitiefhapjes 2 € / stuk
--------------------------

keuze uit:

+ mozzarella - verse basilicum - kerstomaatspiesje

+ meloenschijfje met parmaham

+ spiesje van feta, munt en geroosterde aubergine

+ tasje van huisgemaakte soep (wisselend en seizoensgebonden)

+ mini tortilla met philadelphia, gerookte zalm en dille

+ huisgemaakte hummus met volkoren pittabrooddriehoekjes

+ falaffelballetjes met homemade salsa

+ omeletrolletje met gerookte ham en kruidenricotta

+ spinazie-geitenkaaspakketje met tomatade en zwarte olijfjes

+ geroosterde paprika met verse basilicum en mozzarella

+ cava-receptie: 18 euro/fles



 

voorbeeld van walking dinner 20 € / persoon
------------------------------------------

+ mini tortilla met huisgemaakte hummus, kardemonworteltjes en babyspinazie

+ spiesje van tortellini met kruidenolie

+ tasje van huisgemaakte soep (wisselend en seizoensgebonden)

+ mini tortilla met philadelphia, gerookte zalm en dille

+ gepofte zoete aardappel met kikkererwten, spekreepjes, citroen, platte peterselie en feta

+ omeletrolletje met parmaham en kruidenricotta

 

gebak
-----

+ appel - kaneelcake 15 €

+ citroen - maanzaadcake 15 €

+ appel - speculaastaart 15 €

+ chocolade - amandeltaart  20 € (glutenvrij)

+ chocoladetaart 20 €

+ huisgemaakte speltkoekjes met chocolade, sesamzaadjes en nootjes 2 € / t stuk